Устройството използва полусферично тяло от неръждаема стомана, използвано под формата на отопление от пара, втечнен газ, природен газ и др., Начинът на смесване използва специално наклонено предаване, използваният планетарен миксер е в пълен контакт с тялото на тенджера, за да се постигне непрекъснато съотношение на предаване на въртене и въртене, така че в тенджера да няма мъртъв ъгъл на смесване. Използвайте модерна трансмисионна и уплътнителна структура, за да направите трансмисионната част и вътрешността на тенджера чисти и хигиенични. Приемане на променливаща честота регулиране на скоростта, работа по-плавно. Приемането на хидравлично повдигане, превръщане на товара, без демонтиране на миксер, спестяване на човешка сила, намаляване на трудовата интензивност, е висококачествено оборудване за преработка на храни.

Планетарните бъркатели са разделени по тип на ръчни и напълно автоматични.

От форма на отопление се разделя на: парен, газов, газов топлопроводни масла и електрически топлопроводни масла.