Въведение:

Двойна скорост вакуумна машина за триене е в вакуумно състояние, използвайки принципа на физическия удар, за да се обърнат плътите от месо или пълненето с месо нагоре и надолу в валика, за да се ударят помежду си и да се ударят, за да се постигне ролка за триене, масаж / мариниране. Маринираната течност се абсорбира напълно от месото, подобрява свързването и задържането на вода на месото, подобрява еластичността на продукта и производителността. Чрез търкане, телесните протеини се разграждат във водоразтворими протеини, които лесно се абсорбират от човешкото тяло, като същевременно добавките (нишестето и т.н.) се съчетават с телесните протеини, за да се постигне меко месо и добър вкус.

Обхват на прилагане:

Тази машина е обичайно използвано оборудване в процеса на преработка на месо, за да се търе и маринира месото, обикновено е подходящо за свинско месо, говеждо месо, овчено месо, цяло пилешко месо, цяла патица, пилешки крила, пилешки крака, патица, шунка, колбаници и други консумиране на месо.

Характеристики на оборудването:

1. Машината използва висококачествена неръждаема стомана SUS304 с кръгова дуга, голямо пространство за търкане, разумен дизайн и малък шум.

Дизайн с кръгла дъга, уникален дизайн, така че маринатът да се разпределя равномерно и да не навреди на повърхността на продукта, така че нежността и външният вид на продукта да бъдат подобрени.

3. електрическа водоустойчива настройка, потребителят може да настрои машината за валцуване автоматично валцуване, интервал, изпускане, помпа вакуум и други функции, така че устройството наистина да постигне автоматична дихателна функция.

В същото време може да направи добавка (нишесте и т.н.) и месни протеини, за да се постигне целта на меко месо, по-добър вкус и висока производителност.

5. задната част използва болт за свързване с задвижващия вал, за да се улесни поддръжката.

6. Голям калибър прах пълнене отвор, може лесно да се добавят съответните добавки и други добавки.

7. за различни продукти, можете да изберете едностранна водач и обратен триъгълен "V" тип водач, за да гарантирате равномерна сила на търкане.

8. Приемане на японски внос Omron електрически уреди, висока точност и дълъг живот

9. Валикът използва ексцентрично затягане, което е лесно за монтаж.

10. Ролинът е изработен от национален стандарт за храни, специално за неръждаема стомана SUS304, вътрешната повърхност на ролката е фино полирана, за да се намали допълнителното затопляне и да се улесни почистването.

Предимства:

Може да направи консумираната течност в суровото месо равномерно и бързо абсорбиране, спестявайки много време за подобряване на ефективността на работата;

Може да подобри свързването на месото и да подобри еластичността на месото;

Може да се подобри задържането на вода и да се подобри производителността;

Може да подобри вътрешната структура на продукта, да подобри мекотата и структурната стабилност на продукта;

Гарантиране на нарязването на месните продукти, предотвратяване на счупване при нарязване, подобряване на вкуса и ефекта на сечението на продукта.