VIP член
SDmatic повреда на нишестето
Функционални компоненти на брашно и зърнени храни
Данни за продукта
Брашно
• Проверка и контрол на качеството на брашното
Степента на увреждане на нишестето зависи от присъщите свойства на пшеницата (твърда или мека) и степента на смилане на брашното от мелните ролици.
SDmaitc може да открие дали мелните ролици са правилно регулирани, равни и т.н.
Хранителни продукти
Контролиране на абсорбцията на брашното, ферментационните свойства, свойствата на промяната и външния вид и вкуса на крайния продукт
• Регулиране на абсорбцията на вода за подобряване на производството на тесто
Зърнени храни, съдържащи нишесте
• Мониторинг на връзката между качеството на брашното, оризовото брашно, царевицата, риза, нишестето и увреденото съдържание на нишесте
Съответства на стандартите AFNOR V03-731.01, AACC 76-33.01, ICC 172 и ISO 17715:2013
Видео за продукта посетете http://www.chopinchina.com/tech_detail.aspx?ID=78
Ако увреждането е твърде високо съдържание на нишесте, това може да доведе до:
- Прекалено много абсорбция на вода, твърде лепиво тесто.
По-малък обем, по-тъмен цвят.
- Ненормална плътност и диаметър на бисквитките, пукнатини на повърхността
Принцип на работа:
Метод на Медкалф и Гилс (Medcalf & Gilles):
Откриване на скоростта на абсорбция на йод в разреждането на брашното, т.е. колкото повече увреждане на нишестето, толкова повече абсорбция на йод
Характеристики:
Лесно: напълно автоматичен анализ без сложни ензими
Бързо: тестът е завършен за 10 минути
Параметри:
Напрежение: 220V 50/60Hz
Мощност: 170W
Нето тегло: 6 кг
Размери (ДхШхВ): 25x37x39cm
Онлайн запитване
-
Контакти
-
Компания
-
Телефон
-
Имейл
-
WeChat
-
Код за проверка
-
Съдържание на съобщението
-