Оборудване за рафиниране на сусамово масло


[Модел]:

2-50 тона

Мощност на двигателя:

2-50KW

[Описание на оборудването]:

Алкалното рафиниране на сусамовото масло премахва глията, свободните мастни киселини и някои цветни вещества. Повечето растителни масла трябва да бъдат обезцветени с обезцветяване на бялата почва, което обезцветява цвета на маслото. Дезодорацията е необходима за производството на лека миризма на масло, а рафинираното масло обикновено се топли при вакуумни условия, при 200-250 ° C. Когато се използва като подправка за салата, маслото трябва да остане стабилно при замразяване, така че често

Рафиниране на сусамово масло

Студено пресованото сузамово масло може да се използва директно за готвене, независимо къде се произвежда, и обикновено е популярно масло. Цветът на маслото варира от жълто до тъмно кехлибарно. Рафинираното сусамово масло обикновено е светло жълто и търговската употреба като салатно масло и хранително масло изисква особено добри свойства за съхранение.

Сузамовото масло не се нуждае от строго пречистване и рафиниране и всъщност е малко растително масло, което може да се използва без рафиниране. Суровото масло от сусам, получено чрез пресиране, често съдържа суспендирани частици брашно, които могат да бъдат отстранени с метод на осаждане, разделяне или филтриране. Суровото масло за филтриране на сусам, произведено в завода за потапяне, също съдържа примеси като фосфолипиди, смоли, свободни мастни киселини и цветни вещества, които често изискват пълни рафиниране, като се използват процеси като обезлепяване, неутрализиране, обезцветяване, зимиране и дезодорация.

Алкалното рафиниране на сусамовото масло премахва глията, свободните мастни киселини и някои цветни вещества. Повечето растителни масла трябва да бъдат обезцветени с обезцветяване на бялата почва, което обезцветява цвета на маслото. Дезодорацията е необходима за производството на лека миризма на масло, а рафинираното масло обикновено се топли при вакуумни условия, при 200-250 ° C. Когато се използва като подправка за салата, маслото трябва да остане стабилно при замразяване, така че често се изисква зимиране чрез охлаждане, за да се премахнат компонентите с висока точка на топене, които могат да се отхвърлят при ниска температура. Маслото почти не се нуждае от зимиране.

Обикновеното механично пресуване на сусамовото масло е жълто и има приятен, мек вкус и отлична стабилност. Сузамовото масло е често използвана подправка в ястията и се използва за пържене, печене и варене на месо, риба, зеленчуци. Храните, пържени с сусамово масло (като картофени чипсове), се запазват по-дълго от тези, пържени с друго масло. Използва се и като заместител на зехтин, основно като масло за салата и масло за готвене. В азиатските страни тъмното сузамово масло, произведено от печено тъмно сузам, е високо ценено заради своя специфичен вкус и аромат и се използва като аромат за месни, рибни и зеленчукови ястия.

В допълнение към ендогенните антиоксиданти (като сезаменол и сезамолинин), разпространената употреба на сезаменото масло се дължи и на високото си съдържание на ненаситени мастни киселини, което е естествено салатно масло, което не се нуждае от зимиране. Поради доброто качество и високата цена на сусамовото масло, често е фалшиво замесено с фъстъково масло, рапсово масло и памуково масло. Промишленото използване на сусамовото масло е малко и само малки количества нискокачествено масло се използват за производство на сапуни, инсектициди, бои, подправки и различни други приложения, които изискват несъхо масло. След като не може лесно да се разпадне или втвърди и не създава миризма, сусамовото масло като основа на повечето ароматни масла се използва като фиксиращо средство в индустрията на подправките.

Сузамовото масло има висока стабилност и се използва като лекарство в много страни по света. Високата стабилност го прави подходящ носител за подкожни или венозни лекарства. Няколко фармацевтични продукти го използват като разтворител и носител на естрогенни лекарства, както и като масаж, който овлажнява кожата. Когато се приемат по-големи дози, сусамовото масло може да служи като лакационно средство. Сузамовото масло, съдържащо сезамова киселина и сезамолинин, е активно, смесено с пестициди като хермоксидана и фифитона.